仕事で京都に行く時は、必ず食べに行く店です。
たまに滋賀からの帰りも、態々寄り道して食べます。

一応、近鉄・桃山御陵の駅前ですが、大阪からだと不便ですのでお車で・・・。

最近のお決まりコースは、
大中ラーメン（麺固め・元味・玉子）からの追加で大中ラーメン（麺固め・和風）です。

その他にも、トッピングが出来るので、お好みに合わせて召し上がれます。

ここは、観光客がごった返している南京町にありながら、地元のサラリーマンで賑わう店である。

自分のお決まりコースは、入り・大・大です。

入り・・・にんにくが入りか抜きか
大・・・ぎょうざの数
大・・・ごはんの量

昼食にしか訪れた事がないんやけど、１１時５０分〜１２時５０分までは、避けた方が良いです。
待ちと席がキュンキュンですので、ご注意を・・・。

場所は、南京町メイン通りを西へ、神戸プリン右折です。まぁ見つかりにくいです。

最近は、仕事の途中に良く食べてます♪
どうしても食べたい時は、態々地下鉄に乗って食べに行きます。

いつも店内で食べてるんやけど、食べながら凄い光景が見れるんですよ！！
良く訪れる時間帯は朝の１１時前後、食べ始めから食べ終わるまでに、
１プレート２８個×５が一周するんですよ！行列が出来てる訳でもないのに、ひたすら焼きまくり！でも、お客さんが途切れないんですよ！不思議と・・・。

アルバイトの女の子もひたすら焼きまくるだけ、結構ハードなアルバイトと思う。
自給２０００円位でも高くないかもよ！
唯一、たこ焼屋で脱税してそうな気がした。推測たけど、月３００万前後は売り上げてるだろう。

まぁ、わざわざ行列に並んで高くて不味いたこ焼を食べるなら、
少し足を伸ばして、食べに行っても、絶対にお得です。

自分にお決まりコースは、１番２００円→４番３００円→４番２００円・・・。堪能するまでループします。v(^-^)v
何故刻んで注文するかと言うと、木の舟なので水分を吸ってくれるのだが、やっぱりアツアツが一番美味しいです。

上新庄にある『天神旗』です。
半年前までは、結構安定して美味しいスープを味わう事が出来たんだけど、仕込みの材料が変わったのか、切れてる美味しさを失っている。
以前は、週３回から４回食べに行ってたけど、今では月１回程度、味が復活しているか確認に訪れている。

勘違いしないで欲しいのが、北や南に出店している行列のできるラーメン屋よりかは、断然美味しいです。
ただ、一番美味しかった頃の味で食べれないだけである。

自分のおすすめは・・・
昼なら、若塩とんこつで、１発目の麺の固さが粉おとし、替え玉からハリガネです。
塩とんこつの場合、替え玉からニンニクを投入し、麺と紅ショウガを交互に食べるのが美味しいです。
紅ショウガをスープに入れてしまうと、旨味が消えてしまいます。
夜なら、老しょうゆとんこつで、これもまた食べ方としては、若塩と同じです。
あと、冬限定で食べているのが、赤とんこつです。
麺に唐辛子を練り込んでいます。
要注意ですが、食べたあと４、５時間後には・・・ある部分がホットになります。
それと、激赤とんこつは、おすすめできません。辛いだけで味が消えます。

一度、御賞味あれ！！

　

時間があれば、毎日でも食べに行きたい、中国酒家『福龍園』です。
初めて訪れてから、マスターの料理に夢中になり、通い詰めています。
大阪でも５本の指に間違いなく入る中華料理は絶品です。←ホントに美味しい！！
個人的には、坦々麺・四川風麻姿・海老チリがおすすめです。

さて、右の写真ですが、マスターと自分との戦いの末に出来上がった一品『超スペシャル坦々麺玄人仕込み』です。
基本のスペシャル坦々麺（ピリカラ）始まったんだけど、マスターに任せっぱなしにしてたら、ここまで来ました！！
もう、旨味を味わえるのは最初だけ、徐々に汗が滲み出て、完食前には滝汗になっている。
でも、辛さの中に絶大なる美味しさが味わえるのが最高♪スープだけではなく、麺も絶品なんですよ♪

それと、昼間のおすすめ時間は、１時半頃が良いと思う。
なぜなら、お客さんも空いてくるので、マスターのお任せ料理が食べられるんです。

ちなみに自分は、注文を決める権利は無いみたいです。